Alunos utilizam pela primeira vez cozinha da escola de gastronomia
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Por Nely Rossany, da Gazeta SP
Os alunos dos cursos de Cozinha Básica e Intermediária e Panificação e Confeitaria da Escola de Gastronomia de Taboão da Serra tiveram uma quinta-feira especial. Os 60 alunos, enfim, começaram as aulas práticas na cozinha recém instalada no local. Desde fevereiro do ano passado, quando a Escola foi inaugurada, alunos aguardavam a prefeitura equipar e montar a cozinha.
Uma equipe de uma empresa especializada em produtos para padarias e confeitarias ministrou a primeira aula e os alunos colocaram a mão na massa. “Achei a aula muito fácil de entender e muito interessante. Aqui na escola cada dia é uma novidade, estou adorando”, disse Rute Jurado Navas, moradora do Jardim Santa Luzia que faz o curso de Cozinha Básica. O secretário de Desenvolvimento Econômico, Trabalho e Renda, Aparecido Jacinto Sobrinho, recepcionou os alunos e disse que essa nova etapa do curso representava o cuidado que a escola teve em escolher os melhores equipamentos para a formação do grupo.
Foto: Thiago Neme | Gazeta de SP
Alunas na primeira aula prática do curso de gastronomia
O representante da empresa Rich’s, que ministrou as aulas, disse que a parceria com a Escola é inédita e que a área de padaria e confeitaria está carente de profissionais. “ Sofremos muito com a falta de profissional nessa área, é um mercado que vem crescendo e podemos indicar para os nossos clientes, os alunos daqui que já sairão capacitados”, falou Claudio Bandeira.
Além dos cursos de gastronomia, a Escola conta com cursos como de camareira e garçom, e idiomas como francês e inglês. Para se inscrever é preciso procurar a Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Trabalho e Renda, na rua Cesário Dau, nº535, no Jardim Maria Rosa ou através do telefone 4788-7888.
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