Escola de Gastronomia de Taboão da Serra promove palestras para alunos
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Por Maria Carolina Arantes
Cerca de 30 alunos, dos cursos de Hotelaria, Eventos e Decoração participaram da palestra com o tema “Recepção Hoteleira”, quarta-feira, 25, na Escola Municipal de Gastronomia de Taboão da Serra.
O palestrante, Ivan Ferreira, deu dicas sobre o tratamento interpessoal que deve ser dado ao hóspede, os procedimentos de como se portar no ambiente de trabalho, os cuidados que devem ser tomados quanto à identificação das pessoas que frequentam o hotel e também discursou sobre as leis e processos judiciais que envolvem esse ramo.
Foto: Divulgação | Dereck Gomes
O palestrante Ivan Ferreira abordou o tema “Recepção Hoteleira”
Para a diretora da Escola, Lilian Ribeiro, a principal função é a qualificação do aluno profissionalmente. “O objetivo de trazer palestrantes de renome no mercado é justamente para que nossos alunos aprendam com os melhores”, falou.
O professor do curso de Eventos e Hotelaria, da Escola de Gastronomia, Rodrigo Moreira, falou da importância que as palestras promovidas têm para o conhecimento dos alunos. “Os cursos abrem possibilidades de crescimento profissional. Eles aumentam a oportunidade da própria pessoa dentro do mercado de trabalho, pois ela é inserida já com alguma experiência, com algum conhecimento, e essa prestação de serviço é muito valiosa”, disse.
A aluna, Daniela Matias Gomes, 38, procurou o curso para organizar eventos e festas. ”Acho muito importante esse tipo de conhecimento. São vários detalhes que aprendemos durante as aulas, e a experiência até o momento vem sendo positiva. Além disso, existe o apoio da própria escola com os alunos. Eles ligam pra avisar quando haverá aula, e inclusive semana passada fomos à Equipotel”, contou.
Visita a Equipotel
Além das palestras, os alunos da Escola de Gastronomia tiveram a oportunidade, no dia 19 de setembro de conferir a 51ª edição da Equipotel, considerada a maior feira de hotelaria e gastronomia da América Latina e uma das cinco maiores do mundo. Durante o passeio os alunos puderam conferir os lançamentos, tendências, serviços e inovações tecnológicas bem de perto, conhecendo ainda vários temas para capacitação e atualização no mercado de trabalho.
Cursos oferecidos:
Curso de Recepção/Eventos e Decoração – Segundas e quartas-feiras, em dois horários: 13h às 16h, e 18h30 às 21h30. Foi iniciado em 13 de agosto e tem previsão de término no dia 02 de outubro.
Curso de Camareira – Terças e quintas-feiras, em dois horários: 8h30 às 11h30, e 13h às 16h. Foi iniciado no dia 13 de agosto, e tem previsão de término para o dia 08 de outubro.
Há também inscrições abertas para o curso de Copeira, através de Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Trabalho e Renda.
Outros Cursos Oferecidos:
Boas Práticas em Alimentação – iniciante
Boas Práticas em Alimentação – intermediário – novo
Copeira – novo
Cozinha Básica e Intermediária
Cozinha Regional e Internacional
Decoração de Bolos e Doces para Festas
Panificação e Confeitaria
Pizzaiolo
Bartender
Garçom e Garçonete
Hostess e Hosts para Bares e Restaurantes – novo
Organização de Eventos
Camareira e Arrumador de Hotel
Espanhol Instrumental para Hotelaria
Inglês Instrumental para Hotelaria
Monitor Turístico- novo
Recepção e Excelência em Atendimento
Recreação em Hotel – novo
Auxiliar de Lavanderia e Rouparia – novo
Auxiliar de Limpeza Hospitalar – novo
Camareira ou Arrumador Hospitalar- novo
Recepção em Clinicas, Consultórios e Hospitais – novo
Informática Básica (Windows e pacote Office) – novo