A The Burgers Taboão lançou nesta semana seu novo sanduíche, uma vertente do hambúrguer, muito popular nos Estados Unidos há tempos e que está se popularizando no Brasil conhecido como Smash Burguer. Usando um disco de carne menor que o normalmente usado pelas hamburguerias artesanais, o blend é moído e moldado em uma pequena bola de carne que é literalmente esmagada na chapa bem quente na hora em que é feito o burger. E quais são as características desta técnica? Quando o burger é feito na chapa, o que realmente dá o sabor é aquela crostinha que forma do contato da carne com a chapa quente (reação de Maillard) e quando você aumenta a superfície de contato da carne esmagando-a na chapa, você aumenta este sabor. E o mais legal, o fato de ser um burger mais fino, da pra colocar até três fatias de carnes no sanduíche. Depois da Bullguer, outras casas passaram a investir no filão, entre elas The Burgers Taboão, Cabana Burger, Holy Burger, Frank & Charles e a nova C6. O The Burgers Taboão , localizado no Shopping Taboão Plaza no Jardim Maria Rosa. já é conhecido pelos seus hambúrgueres caprichados e vendidos a preço justo (a partir de R$ 18,90). A novidade agora são os novos burgers que entraram no novo cardápio, no último dia 24 de junho em duas opções: • Triplo Smashed Burger, são 3 burgers do blend de carnes da casa, queijo cheddar, bacon e molho defumado. Acompanhados de batatas rústicas (R$ 28,90) • TB Oriental, 180g do blend de carnes da casa, cebola caramelizada, mix de queijos, crispy de bacon e molho tarê. Acompanhados de batatas rústicas (R$ 27,90) A hamburgueria possui um cardápio variado, com os famosos hambúrgueres artesanais, petiscos, grelhados, saladas, sobremesas e bebidas diversas. Conta com serviço de delivery via telefone e WhattsApp no (11) 4385-9140 Serviço The Burgers Taboão Endereço: Av. Vida Nova, 28 - loja 136. (Taboão Plaza) Telefone: (11) 4385-9140